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智能茶厂 打造六堡茶产业发展新引擎

2022-09-07 16:22 发布者: 来自:

在广西大营六堡茶厂中,宽大的数字屏对茶叶种植基地的气候、温度等进行智能化的精准分析,并对监控情况进行实时的精准化、数字化、动态化呈现。该厂负责人吴益操介绍,广西大营六堡茶厂拥有先进的六堡茶毛茶自动化生产线,是梧州市首个拥有全数字化茶叶监控平台的茶厂。

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据了解,智能化、标准化、清洁化、数字化、可溯源化是大营六堡茶厂的最大特点,主要体现在:一是利用传统工艺纯手工制作坊的原始数据实现传统工艺智能化、标准化、清洁化自动生产。工艺流程机械操作,实现了温度可控,揉捻条絮可监,堆闷时长可调,烘焙分级可变的便利。体现了标准化生产流程,整个过程采用机械化生产,实现了产品清洁化。二是数字化木板陈仓实行24小时自动温控、湿控,茶叶入仓出仓数据自动记录,并实行24小时监控。智能化、数字化生产线保证了茶叶的品质,做到了产品可溯,去向可查,责任可追,保护消费者的健康。

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吴益操表示,六堡茶产业的壮大发展,需要向标准化、规模化、生态化的新时代数字化智能茶厂不断迈进。只有将六堡茶的文化历史、传统工艺和智能化生产相结合,不断顺应时代发展大潮,才能不断推动六堡茶产业蓬勃发展。

来源:今日苍梧

以上文章转载于“六堡茶小镇”微信公众号


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